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今出ている“暮しの手帖”に載っているコールスローがあまりにおいしくって、金土と二日続けてつくってしまった(笑)。この雑誌が手元にあるかた、ぜひつくってみてくださいな。うちは載っているレシピの半分の量でつくってるけど、あっという間になくなるので、これからは本に載っている通り、キャベツ1個でつくることにする。
コールスローといえば、生まれて初めて食べたのは、ケンタッキー(カーネル・サンダースのね)のだったと思うんだけど、初めて食べた時の驚きはちょっと忘れられない(昭和な感想ですみません・笑)。そして、チキンとコールスローという組み合わせが、自分にとってはものすごく外国的に感じられて、わくわくした。おそらく幼少の頃。…なので、コールスローには並々ならぬ思い入れがあるのです(笑)。あぁおいしいな、コールスロー(←まだ言ってる)。
晴れてさわやかな日だったけど、こういう日がかえってダメなので*1、今日もいつも通り、図書館とスーパーへ。図書館では本はもう借りないつもりだったけど、「そうだ、脳内旅行をしよう!」と思って*2、チェコの本を借りる。
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次女は季節柄か、これを自分で選んでた。
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夫と大澤誉志幸さんの話になり(昨日から、熱い話題!)、ひさしぶりに押し入れからDVDを出してきた。
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このDVDに、プロデューサー・木崎賢治氏の名前が出てきて、思い出したのはこれ。
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